Июль 2016 — V35

Многоразовые капсулы − настоящая находка для владельцев кофемашин капсульного типа. Во-первых, многоразовые капсулы для кофемашины Nespresso обходятся гораздо дешевле, во-вторых, делают безграничным выбор кофе, в-третьих, подходят для заваривания, чая, трав и фруктовых напитков.

Благодаря ценовой доступности и универсальности многоразовые капсулы приобретают всё большую популярность. Сегодня выпускается большое количество капсул для кофемашин стандарта Nespresso. Отдельного внимания заслуживает голландский бренд многоразовых капсул, предлагающий свой аналог капсул Nespresso − Recapsule. Они производятся с соблюдением высоких стандартов качества, и являются одним из самых экономичных вариантов замены оригинальных капсул.

Recapsule заменит многоразовые капсулы Неспрессо?

Recapsule продаются по десять капсул в упаковке. Каждая капсула рассчитана как минимум на 40 завариваний. Тем не менее, при условии бережной эксплуатации ресурс может быть увеличен в полтора и более раз. Осуществив несложные подсчеты, можем заключить, что одной упаковки из 10 капсул достаточно, чтобы приготовить не менее 600 чашек кофе. Упаковку кофе массой 250 грамм можно разделить на 55-65 завариваний, пользуясь всего лишь одной многоразовой капсулой.

Для производства капсул используется пищевой полипропилен повышенной прочности. Фильтрующая сеточка изготавливается из нержавеющей стали. Капсулы влияют на ресурс работы кофемашины точно так же, как и оригинальные. Recapsule не нарушают принципа работы устройства. Можем заключить, что Recapsule ни в чем не уступают капсулам Неспрессо. К тому же они имеют важное преимущество − обходятся гораздо дешевле.

Как использовать многоразовые капсулы для Nespresso? 

Многоразовые капсулы очень просты и удобны в эксплуатации. Чтобы заварить вкусный и ароматный кофе, необходимо:

1. Заполнить капсулу молотым кофе (вся емкость капсулы заполняется полностью).
2. Затем плотно закрыть капсулу и аккуратно поместить ее в приемный блок кофемашины. Обратите внимание, чтобы капсула располагалась изгибом вверх.
3. Привычным нажатием кнопки приготовить любимый кофе.

Если одноразовые капсулы могут закончиться в любой неподходящий момент, то с многоразовыми капсулами всегда гораздо проще. Многоразовые капсулы для Nespresso купить в Mоскве можно в одном из множества специализированных магазинов. Еще удобнее заказать многоразовые капсулы для кофемашины Nespresso в Интернет-магазине, что к тому же позволит избежать переплат. Самые выгодные предложения ждут вас на сайте BestCofe! 

Самым распространенным сортом кофе в Бразилии является Santos, который включает 8 подвидов. В свою очередь каждый из восьми подвидов по качеству делится на первый и второй сорт. Кофе Бразизия Сантос выращивается в штатах Сан-Паоло, Парана и в южной части Минас-Жерайс. Кофе носит название порта, через который экспортируется за границу.

В отличие от арабики, выращиваемой на высокогорных плантациях, Сантос не обладает характерной кислинкой, но имеет сбалансированный, насыщенный вкус и приятный аромат. Кофе обладает хорошей крепостью, поэтому широко применяется для эспрессо смесей. Благодаря ярко выраженному вкусу, Сантос оставляет длительное и приятное послевкусие. Из всех разновидностей этого сорта наиболее высоко ценится Bourbon Santos.

История появления кофе Сантос

Знаменитый бразильский кофе насчитывает более чем двухсотлетнюю историю существования. Она овеяна интригующими событиями, где имеют место политические интриги, любовные истории, человеческие пороки и добродетели. В 1727 году бразильский полковник Франсиску ди Мелу-Пальэта отправился в Гвиану, чтобы разрешить пограничные споры с Францией и Голландией. Правительства этих стран возлагали большие надежды на развитие кофейного производства в Гвиане и, отстаивая свои экономические интересы, не допускали вывоз саженцев.

Во время визита в Гвиану у Паэльта завязался тайный роман с женой французского управляющего колонией. На прощальном банкете перед отплытием на родину возлюбленная полковника вручила ему букет цветов, в котором были замаскированы несколько саженцев кофе. Так было положено начало кофейного производства в Бразилии. С его развитием стремительно росли города, укреплялись торговые отношения между странами.

С ростом производства увеличивалось количество рабов, чей труд использовался на кофейных плантациях. Уже к 1828 году в Бразилии насчитывалось свыше миллиона рабов, а позднее эта цифра увеличилась вдвое. Только лишь в 1828 году рабство в стране было отменено. На сегодняшний день свыше 40% всего мирового объема кофе выращивается на бразильских плантациях.

Виды кофе Brasil Santos

Кофе Brasil Santos подвергается сухой обработке, что обеспечивает напитку дополнительную плотность. Он высоко ценится на рынке благодаря хорошему сочетанию цены и качества. Сбалансированный и консервативный вкус нравится поклонникам классики. Знатоки отмечают, что Сантос имеет легкие шоколадные нотки и немного сладковатые ореховые тона. Самой удачной разновидностью сорта считается Bourbon Santos. Именно он пользуется наибольшей популярностью.

Bourbon Santos отличается чистым, приятным и немного сладковатым ароматом. Его получают только с первых трех урожаев кофейного дерева, четвертый сбор ягод позволяет собрать обычный Сантос, именуемый Флэт Бит Сантос. Главное достоинство Bourbon Santos – сладковато-горьковатый вкус, легкая кислинка и маслянистая консистенция. Этими характеристиками никогда не обладает классический Сантос, который имеет сравнительно более тяжелый вкус. Как ни странно, зерна Бурбон Сантос очень мелкие, тем не менее, кофе необычайно хорош.

Очень редкой разновидностью кофе Сантос является Yellow Bourbon (Желтый Бурбон), который собирают на высокогорье юго-западной части штата Минас-Жерайс. Зрелые плоды отличаются необычной желтизной, благодаря чему сорт и получил свое название. Плод имеет тонкую кожуру, что делает возможным обработку натуральным способом – зерна дозревают и сушатся на самом дереве. За время своего существования Yellow Bourbon ни разу не скрещивался с другими сортами, благодаря чему считается генетически чистым. Он продается в качестве моносорта и причисляется к лучшим сортам кофе в мире.

Все разновидности кофе Бразилия Сантос достойны внимания. Знаменитый сорт давно стал общепризнанной классикой вкуса. Поэтому многие солидарны во мнении, что бразильский Сантос – идеальный вариант для бодрящего утреннего эспрессо, способного подарить отличное настроение и прекрасное самочувствие.

P.S. Напоминаем Вам, что в нашем интернет-магазине можно приобрести оригинальные кофе капсулы Неспрессо, а также их лучшие российские и европейские аналоги. Наша коллекция капсул постоянно пополняется новыми вкусами и ароматами, мы всегда добавляем в ассортимент лимитированные коллекции. Наслаждайтесь любимым напитком вместе с нами!

На протяжении полутора столетий Бразилия удерживает лидерство по объемам производства кофе. Каждая третья чашка ароматного напитка приготовлена из зерен, выращенных на плантациях этой страны. Бразильский кофе – это прекрасные сорта арабики, обладающие сбалансированный вкусом и высокой крепостью.

Развитие кофейной индустрии

Считается, что первые плантации кофе в Бразилии появились в штате Пара. Первые саженцы были завезены с острова Бурбон (ныне – Руеньон). На тот момент плантации строго охранялись французами, не желающими делиться саженцами, чтобы удержать монополию на кофейное производство. Считается, что раздобыть удивительный сорт кофе удалось полковнику Франциско ди Мело Палета. Официально же на него возлагалось проведение переговоров с правительством Французской Гвианы по демаркации границы со штатом Пара.

Чтобы получить заветные зерна, полковник решил действовать хитростью. На одном из банкетов ему был вручен букет цветов как знак симпатии первой леди Гвинеи. В ярких соцветиях, казалось бы, ничем не примечательного букета прятались веточки кофейного дерева с дозревшими плодами. Так согласно романтической легенде, в Бразилию были завезены первые саженцы сорта Бурбон.

Выращивание кофейных деревьев оказалось весьма прибыльным делом. Поскольку объем работ стремительно нарастал правительство начало активно использовать труд африканских рабов. С отменой рабства в качестве работников стали нанимать европейских иммигрантов. Большой поток желающих заработать привел к возникновению новых поселков, а затем и городов вблизи плантаций. Так появились города Сао-Пауло и Рио-де-Жанейро. К середине XX столетия экспорт кофе начал приносить стране более половины общего дохода. Особую популярность кофе получил в США, куда вывозилась большая часть урожая. И по сей день Штаты являются основным импортером бразильского кофе.

Чем уникален бразильский кофе в зернах?

В стране не так много высокогорных плантаций, поэтому бразильская арабика обладает не только неизменно высоким качеством,  но и отличается крепким, сбалансированным вкусом без характерной кислинки, которая обычно присуща высокогорной арабике. Кофе подвергается сухой обработке, благодаря чему приобретает дополнительную плотность. Эти качества делают бразильский кофе востребованным для создания эспрессо смесей.

Основные плантации кофе располагаются в южных штатах с гористым рельефом и мягким тропическим и субтропическим климатом. Благодаря относительно невысокой стоимости, контролю качества готовой продукции, а также использованию технологических новшеств в области сортировки и обработки зерен Бразилия уверенно лидирует по объему продаж кофе.

Сантос – лучший бразильский кофе

Сантос объединяет несколько вкусов и видов одного сорта. Лучшим считается Бурбон Сантос, урожай которого собирают в первые три года плодоношения деревьев. И, несмотря на невзрачный вид зерен, Бурбон Сантос имеет непревзойденный мягкий аромат и яркий вкус с кислыми нотками, столь типичными для дорогой высокогорной арабики. После 4-х лет плодоношения получают Флэт Бит Сантос, обладающий большей крепостью и терпким ореховым привкусом вместо кислинки.

На основе восьми лучших сортов сантоса создается купаж, именуемый Brazil Santos. Смесь имеет великолепные вкусовые характеристики, приятный и стойкий аромат. Бразильский Сантос относят к высшей категории качества, благодаря чему он стал зарегистрированным брендом. Кроме Сантоса, существует множество других сортов, самое широкое распространение из них получили: