Апрель 2016 — V35

Редкие особо дорогие сорта кофе называют гран крю. Их разнообразие невелико, зато качество исключительное. Кофе гран крю характеризует стабильность вкуса и аромата, хотя разные сорта отличаются технологиями выращивания и обработки, местом произрастания и так далее. Разумеется, элитный кофе имеет еще одну общую особенность – высокую стоимость.

Один из наиболее известных сортов элитного кофе – Jamaica Blue Mountain. Его выращивают на небольшой плантации в горной местности на Ямайке. Кофе имеет сбалансированный вкус и превосходный насыщенный аромат. Прекрасным образцом исключительного качества гран крю является Kenya AA Ruiruiru, выращиваемый в Кении. Выращивание этого сорта зерен находится под контролем государственной комиссии. Кофе производится на экспорт в страны Европы, где продается с аукциона или под заказ. В свободной продаже можно встретить лишь «Ruiruiru» без маркировки «АА».

Индонезия славится двумя видами гран крю. Один из них – Копи Лювак – появился благодаря малайской пальмовой кунице, в рацион которой входят зрелые ягоды кофе. Зверек выбирает только спелые отборные ягоды, исключая перезревшие зерна. Пройдя через пищеварительную систему животного, ягоды не претерпевают изменений. Их собирают, очищают и обжаривают, после чего кофе раскрывается во всей полноте вкуса, приобретая шоколадно-карамельный привкус и нежную ароматическую гамму.

Другой вид элитного индонезийского кофе подвергается искусственному старению. Спелые ягоды сушат на солнце, очищают и упаковывают в мешки для хранения, которые размещают на специальных продуваемых ветром складах с определенным режимом температуры и влажности воздуха. Процесс «старения» растягивается на период от двух до шести лет, в течение которого мешки периодически перекладывают. Кофейные зерна получают сладковатый привкус и превосходный аромат, а консистенция напитка оказывается более плотной и густой.

В элитных сортовых смесях используются зерна одного или нескольких сортов гран крю наряду с дополнительными видами кофе высокого качества из различных регионов. Например, так создаются бленды Неспрессо. Гран крю кофе-капсулы способны удивить даже самых утонченных знатоков. Коллекция NESPRESSO Гран-Крю насчитывает 16 эксклюзивных блендов:

• 9 сортов эспрессо;
• 4 сорта лунго;
• 3 декаффеинато (2 эспрессо и один лунго).

Кофе гран крю Nespresso

Все девять сортов эспрессо гран крю по-своему уникальны. Они обладают неповторимым вкусовым букетом и ароматом. Сорта Лунго предназначены для сторонников мягкого, но насыщенного кофе, который принято подавать в большой чашке. Сорта Декаффеинато не содержат кофеин, но прекрасно сохраняют вкусовые характеристики кофе. Для нейтрализации кофеина используется наиболее эффективный и природный метод, который не вредит качеству напитка.

Кроме того, Неспрессо предлагает ограниченную коллекцию кофейных капсул, которые обладают необычными ароматическими и вкусовыми качествами. Такой кофе, как правило, имеет свою интересную историю и выращивается в особых условиях. Бленды лимитированной коллекции выпускаются только на некоторый период времени, после чего их производство прекращается.

В чем секрет популярности Гран крю Nespresso?

• Во-первых, капсульный кофе гораздо удобнее и проще в приготовлении;
• Во-вторых, благодаря капсуле обеспечиваются оптимальные условия для хранения молотого зерна;
• В-третьих, Неспрессо предлагает целую коллекцию гран крю, из которой легко выбрать оптимальный по крепости напиток. Даже самый взыскательный любитель кофе сможет найти свой вкус и аромат.

Кофе гран крю – эталон высочайшего качества. Если вы хотите узнать, что такое хороший кофе, продегустируйте бленды Nespresso. Капсулы проще всего заказать в нашем интернет-магазине, где представлена как классическая, так и лимитированная коллекция блендов, а также в наличие есть качественные аналоги капсул Nespresso из России, Италии и Германии.

На сегодняшний день многие производители выпускают капсулы стандарта Неспрессо, но лишь некоторые достойны звания лучших. К числу таковых бесспорно принадлежит немецкий бренд Gourmesso. Если Вы еще не пробовали немецкий кофе, советуем оценить его качество.

Что же предлагает Gourmesso?

Кофе Gourmesso пользуется спросом не только в Германии, но и во Франции, Великобритании, Испании, США. Не так давно компания вышла на рынок Восточной Европы, но уже успешно продвигает свою продукцию. Гурмессо – кофе отборных сортов из различных регионов произрастания, на основе которого создаются как классические бленды, так и оригинальные кофейные вкусы. Компания закупает зерна с плантаций Латинской Америки, Индии, Африки, Азии.

Купажи Gourmesso занимают лидирующие позиции многих кофейных обзоров, продолжая привлекать внимание ценителей кофе. Вся продукция производится с учетом современных технологий, обеспечивая отменное качество напитка. Кофе защищен специальной свето- и влагоустойчивой оберткой, которая позволяет сохранить изначальный вкус и аромат свежеобжареных зерен.

Гурмессо использует запатентованную технологию открытия капсул, которая является абсолютно безопасной для применения в кофемашинах Nespresso. Капсулы немецкого производства не застревают и не повреждают механизм. Ассортимент разнообразен, благодаря чему каждый может подобрать кофе по вкусу. Линейка постоянно расширяется новыми оригинальными новинками, соотношение цены и качества которых приятно радует потребителя.

Аналоги для Nespresso от Gourmesso

Наиболее востребованными блендами немецкого бренда считаются:

	Brasile Blend Dolce – создан на основе бразильской и перуансокй арабики с добавлением индийской робусты. Бленд сочетает в себе злаковые ноты с цитрусовым послевкусием. Имеет 3 балла из 10 по интенсивности обжарки.
	India Pura Mezzo – купаж нескольких сортов арабики из Колумбии, Индии и Перу. Дарит приятное послевкусие с нотками горького шоколада. Имеет 6 из 10 баллов по интенсивности обжарки.
	Bolivia Pura Mezzo – создан на основе арабики с высокогорья Боливии. Обладает изысканным сладковатым вкусом с нотками темного шоколада и какао. Имеет высокую интенсивность обжарки.
	Tarrazu Forte – арабика из Коста-Рики. Кофе интенсивной обжарки, имеющий пряный аромат и  выраженную фруктовую кислинку.
	India Forte – купаж с ярким насыщенным вкусом. Он создается из индийской и эфиопской арабики с добавлением вьетнамской робусты. Зерна подвергаются сильной и медленной обжарке с последующим очень мелким помолом.
	Ristretto Blend Forte – крепкий насыщенный кофе с глубоким послевкусием. Бленд состоит из латино-американской и африканской арабики, а также азиатской робусты.
	Almond Mandorla – легкий бленд из ароматической коллекции, созданный на основе индийской и бразильской арабики. Обладает ароматом миндаля.
	Caramello – южноамериканская и азиатская арабика и робуста мелкого помола, пленяющая тонким сладковатым ароматом карамели.
	Noce di Cocco – кофе с изысканным ароматом кокоса на основе мексиканской и индийской арабики с небольшим содержанием азиатской робусты.

И классические купажи, и ароматическая коллекция пользуются хорошим спросом, ведь кофе отличает высокое качество и ценовая доступность. Немецкий кофе можно приобрести в нашем нтернет-магазине. Мы предлагаем большой выбор капсул по самым выгодным в регионе ценам.