Май 2015 — V35

Иногда мы нуждаемся в мощном заряде энергии, получить который с помощью обычной чашечки кофе попросту невозможно. Когда силы организма на пределе, ничто так не взбодрит, как хороший энергетик. Самый лучший рецепт – кофе с колой, эффект которого не сравнится ни с одним другим энергетическим напитком.

Кофе с колой в разы увеличивает активность и позволяет чувствовать себя необычайно бодро, настолько, что энергии хватит на весь день и даже ночь. Вы можете не сомкнуть глаз, и в этом нет ничего удивительного. Но перед приготовлением напитка необходимо ознакомиться с последствиями его употребления и правилами приготовления. Энергетик из кофе и колы рекомендуется употреблять только в самых крайних случаях.

Кофе с колой – рецепт

Существует множество вариаций рецепта кофе с колой. В самом простом и популярном варианте напитка в качестве ингредиентов используется кофе, кубики льда, сливки и Кока-кола. Сначала заваривается и немного остужается кофе. На дно стакана ложится несколько кубиков льда и сливки (одна чайная ложка), после чего заливается кофе. В завершение в напиток добавляют Кока-колу – из расчета 50 мл на полстакана жидкости.

Популярностью пользуется и рецепт энергетического напитка с коньяком. Кофе смешивается с колой, а затем добавляется  коньяк. Напиток настаивают в течение 30 минут. На 400 грамм Кока-колы понадобится не более 50 грамм коньяка. В одном из вариантов алкогольного напитка коньяк замещает водка. К сочетанию кофе, колы и алкоголя следует относиться очень осторожно. Такой коктейль рассчитан на людей с крепким здоровьем. Его можно употреблять только в ограниченном количестве.

Кофе с колой – последствия

Кофе с колой оказывает сильнейшее воздействие на организм. Врачи категорически запрещают пить такой коктейль людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, а также гипертонией. Энергетик настолько сильный, что его не рекомендуется пить чаще одного раза в две недели. Попробуем разобраться, чем опасен напиток, и какими могут быть последствия его употребления.

Кока-кола относится к сильногазированным напиткам. Углекислота при попадании в желудок провоцирует раздражение слизистой и расширение сосудов. Благодаря этому ускоряется и воздействие кофеина на организм. В итоге за короткий промежуток времени в кровь поступает большая доза кофеина. Организм подвергается действию сопоставимому с отравлением ядом. В результате происходит выброс большого количества адреналина, учащается сердцебиение.

Заснуть в таком состоянии не удастся еще долгое время, и колоссальный прилив жизненных сил Вам гарантирован. Тем не менее, прежде чем увлекаться энергетиком, учтите особенности Вашего здоровья, чтобы не нанести ему непоправимый вред. Категорически противопоказан такой коктейль беременным и кормящим женщинам. Тем не менее, по сравнению с другими энергетиками кофе с колой обладает рядом преимуществ:

• Простой в приготовлении;
• Недорогой;
• Имеет прекрасный вкус;
• Не содержит вредных веществ и добавок.

Кофе с колой неспроста пользуется огромной популярностью. Это простой и действенный способ взбодриться и с новыми силами вступить в привычный ритм жизни. Если Вы устали, но не можете позволить себе расслабиться, выпейте кофе с колой – эффект не заставит себя ждать. Уже через пару минут Вы будете работать, как ни в чем не бывало. 

P.S. В нашем магазине вы можете заказать капсулы Nespresso для приготовления кофе с колой или просто для приятного кофепития! Также у нас в наличии качественные аналоги капсул Nespresso.

Многие кофеманы рано или поздно задаются вопросом, как делают растворимый кофе? Можем заверить, изготавливают кофе из натурального сырья. Используют два основных способа производства: высокотемпературный и низкотемпературный.

Высокотемпературный способ предполагает очистку сырого кофе, обжаривание и дробление зерен до частиц диаметром 1,5 -2 мм. Далее из получившегося сырья извлекают растворимые вещества. Измельченные частицы подвергают обработке горячей водой под высоким давлением, что занимает около 3-4 часов. Образовавшуюся массу охлаждают и фильтруют, удаляя смолистые и нерастворимые вещества, затем сушат с помощью потока горячего воздуха. Готовый порошок повторно охлаждают.

Низкотемпературный способ называют сублимацией. Технология сводится к обезвоживанию и высушиванию замороженных продуктов в вакууме. Этот способ более инновационный. Зерна варят, после чего замораживают и дробят. Образовавшийся лед попадает в вакуумный тоннель, где вода испаряется, не переходя в жидкое состояние. В результате такой обработки сохраняются основные биологические качества натурального сырья.

Сколько кофе в растворимом кофе?

Процесс приготовления растворимого кофе связан с большим количеством мифов. Существует множество заблуждений и относительно состава кофе. Очень часто на упаковке можно увидеть надпись «100% натуральный растворимый кофе». Но так ли это на самом деле? И не кроется ли за громкими словами банальная реклама? Поскольку производится растворимый кофе из кофейных зерен, то сомнений в том, что Вам предлагается экстракт натурального жареного кофе возникать не должно.

Но не это является показателем качества. Вкус и аромат напитка напрямую зависит от качества зерен, которые были использованы для производства, а также совершенства применяемой технологии. Многие кофеманы едины во мнении, что даже самый дорогой и изысканный растворимый кофе не сравнится с натуральным. Ведь растворимый порошок или гранулы – это обработанный продукт, имеющий своеобразный вкус и аромат, которые явно уступают натуральному кофе.

Тем не менее, заваривать такой кофе всегда очень удобно и быстро. К тому же ошибочно считать, что растворимый напиток содержит меньше кофеина, чем натуральный. Продукт получается концентрированный, а значит, кофеина в нем может быть даже больше. Именно поэтому врачи рекомендуют не употреблять растворимый кофе без меры, что в особенности касается людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В нашем интернет-магазине представлен большой ассортимент оригинальных капсул Nespresso и их качественных аналогов. Попробуйте разные вкусы любимого напитка!

Виды растворимого кофе

Существует три вида растворимого кофе: порошкообразный, гранулированный и сублимированный. Последний является самым дорогим. Он лучше всего сохраняет качество натурального продукта.

• Порошкообразный. Производится путем измельчения и обработки зерен горячей водой и воздухом. В результате получается мелкий порошок. Его производство наименее затратное.
• Гранулированный. Получается при воздействии пара на порошкообразный кофе, благодаря чему продукт лучше растворяется, но может проигрывать во вкусовых качествах и ароматности напитка. Производство гранул более затратное, чем порошка.
• Сублимированный. Зерна перемалывают, затем с помощью воды замораживают, и, подвергая воздействию специальных механизмов, отделяют от жидкости. Образовавшиеся пластины повторно измельчают. В сублимированный продукт не добавляют ароматизаторы и красители.

Теперь Вы знаете, как делают растворимый кофе. Сложная технология производства позволяет получать легкий в приготовлении напиток, который обожают миллионы людей. Надеемся, теперь Ваш выбор станет проще и удачней, а кофе будет доставлять больше удовольствия. 

Среди огромного разнообразия рецептов приготовления кофе, пожалуй, самым эксклюзивным является кофе с золотом. Этот потрясающий напиток получил известность благодаря отелю Emirates Palace в ОАЭ. Один из самых роскошных отелей страны удивляет гостей непревзойденным кофе.

Попробовать диковинный напиток может не только гость Emirates Palace, но и каждый турист, прибывший в Абу-Даби. Оригинальный кофе готовят в ресторане Mezlai на территории отеля. Секрет приготовления напитка в использовании особого ингредиента – пищевого золота. Именно пищевое золото служит завершающим штрихом в создании самого роскошного, как по оформлению, так и по вкусовым качествам кофе. Ведь, как известно, в Арабских Эмиратах свято чтут традиции приготовления ароматного напитка.

Кофе с золотом в Абу-Даби – вершина кофейного искусства 

Приготовление кофе по-арабски – настоящее искусство, требующее специальных умений и мастерства. Классический арабский кофе заваривается в джезве, а сам напиток трижды доводится до кипения. Нередко в кофе добавляют имбирь, кардамон или другие ароматные специи. Но самым необычным ингредиентом, который вызвал огромный интерес кофеманов, стало пищевое золото, с помощью которого можно создавать рисунок на кромке любимого напитка.

На сегодняшний день едва ли не каждый  слышал о чудесном кофе, подаваемом в одном из отелей Абу-Даби. Но не каждый знает, что такой напиток очень легко приготовить в домашних условиях. Пищевое золото можно без труда заказать в интернет-магазине. Одного грамма достаточно, чтобы заварить 100 чашек кофе. Учитывая такую экономию, одна чашечка кофе обойдется совершенно недорого. Необязательно ехать в Абу-Даби, чтобы попробовать экзотический напиток!

В нашем магазине вы можете найти широкий аcсортимент кофейных капсул Nespresso и их лучших аналогов. Попробуйте разные вкусы любимого напитка.

Как приготовить кофе с пищевым золотом?

Процесс приготовления предельно прост и не скрывает в себе никаких секретов. Если Вы позаботились о пищевом золоте,  то можно приступать к приготовлению.

1. Заварите кофе любым удобным для Вас способом. Можно воспользоваться кофемашиной любого типа или же взять турку – выбор за Вами. Не существует и рекомендаций относительно сорта кофе или производителя. Просто доверьтесь собственному вкусу!
2. Украсьте напиток золотыми хлопьями.
3. Кофе готов к употреблению! Теперь Вы можете получать удовольствие не только от вкуса и аромата, но и внешнего вида искрящегося золотом напитка.

Хотя кофе с золотом считается дорогим удовольствием, позволить себе его может каждый. Необязательно лететь в Абу-Даби, чтобы попробовать самый изысканный кофе по-арабски. Закажите сусальное пищевое золото и балуйте себя и гостей роскошным напитком!

Среди всего разнообразия сортов кофейных зерен индийский кофе занимает почетное место. Считается, что лучшая индийская арабика растет на побережье Малабар. Кофе созревает под воздействием морских муссонов, благодаря чему обретает неповторимый аромат и вкус.

Как выращивают лучший кофе в Индии?

Во времена, когда Индия была английской колонией, в стране начали выращивать кофе и чай. Транспортировка в Европу занимала много месяцев, в то время как кофейные зерна подвергались воздействию влажного морского воздуха. За счет этого цвет и вкус зерен менялся, они приобретали желтый оттенок и сладковатый вкус. В темных и влажных трюмах кораблей кофейные зерна напитывались влагой и разбухали. Кофе терял кислинку, приобретая новые оттенки, не свойственные свежим зернам.

Когда парусники заменили пароходы, кофе не успевал вызреть в пути. Стало очевидно, что зерна, получаемые под воздействием муссонов, значительно лучше по вкусовым характеристикам, чем незрелый индийский кофе. Таким образом, возник процесс обработки кофе, позже получивший название «монсунинг». Чтобы получить Муссонный Малабар, в мае-июне с наступлением сезона муссонов зерна раскладывают под навесами или же помещают в «пирамидки».

Согласно правилам, толщина слоя должна быть не более 20-ти сантиметров. Через пять дней кофе упаковывают в мешки, которые специально укладывают один на другой, чтобы ветер обдувал их со всех сторон. Каждую неделю мешки перекладывают, меняя местами, пока зерна не получают свой фирменный вкус и цвет. Муссонный Малабар имеет хорошую плотность и высокую крепость, а также отличается характерными пряными нотками.

Кофе Nespresso в капсулах Monsoon Malabar

Компания Неспрессо, отдавая должное традициям производства индийского кофе, выпустила лимитированную коллекцию капсул Monsoon Malabar. Новый бленд полностью состоит из арабики, выращенной на побережье Малабар. Кофейные капсулы Nespresso обладают высокой крепостью − 8 баллов из максимальных 13-ти. Кофе имеет приятную шелковистую текстуру с пряными и древесными нотками. Благодаря интенсивному вкусу сохраняется длительное послевкусие. В одной упаковке насчитывается 10 капсул.

Индийский кофе в капсулах Monsoon Malabar − это традиционное качество Неспрессо и изысканный вкус зерен, овеянных легким морским воздухом. Вам непременно захочется открыть для себя вкус и аромат этого неповторимого напитка! Новый бленд можно приобрести лишь в фирменных бутиках Nespresso или заказать в нашем интернет-магазине кофейных капсул. Спешите с покупкой, коллекция ограничена!